第五百四十九章 青眼有加

第五百四十九章青眼有加    大家都有心结交，自然相谈甚欢。
　　
　　    许文一边喝着上好的龙井，一边聊天，时不时的还有人过来交换名片。
　　
　　    “许董，有机会咱们合作一把。”
　　
　　    “许董，您这边到时候酒店缺人，优先考虑我们学校的毕业生哈，绝对素质优良。”
　　
　　    没一会儿，许文手上名片就厚厚一叠了。
　　
　　    那几位和董老年纪相仿的，都堪称厨艺界的宗师泰斗。
　　
　　    今天难得一聚，突发奇想，想各来一道拿手菜炫一下。
　　
　　    “老严，你的富贵鱼镶面是一绝，老郑，你的虾子大乌参今天肯定是要来一手的吧！”董老如数家珍的说道。
　　
　　    “来来来，好久不动手了，今天来练练，你们到时候帮忙评价一下。”魔都国宝级名厨老严站了起来，撩起袖口。
　　
　　    他率先走向厨房。
　　
　　    “那就来练练，看看成色。”
　　
　　    一旁的老头呵呵一笑，招呼来两个一起跟来的徒弟过去打下手了。
　　
　　    严格来说，在座的除了一些是厨师出身的会员，大部分其实只是从事餐饮行业的商人。
　　
　　    你指望他们能有多高的厨艺自然不可能。
　　
　　    所以，此刻大家一致保持安静，做一个称职的旁观者。
　　
　　    许文自然也不例外。
　　
　　    虽然他也有神级蛋炒饭和神级烧烤这两种有关厨艺的技能，但是这两位可是国宝级名厨，他可不觉得就厨艺这块，自己有什么发言权。
　　
　　    董老在一旁饶有兴致的看着厨房中的两人手脚麻利的准备着，一旁都有各自的徒弟帮着打打下手。
　　
　　    “许董，您的喜来登酒店的中餐行政总厨，叫周泉，做菜还是很有一套的。”董老在一旁看似漫不经心的说道。
　　
　　    “当然，也不瞒你说，这一位是我的关门弟子。”
　　
　　    董老说的毫不避讳，许文也不会装傻。
　　
　　    “原来是董老您的徒弟，怪不得我那喜来登酒店的中餐评价一直很好。”许文以茶代酒，敬了董老一杯。
　　
　　    董老笑眯眯的举起杯子饮了一口。
　　
　　    “对了，许董，您这个职位的前任，老任，也是个爱下厨的，手里很是有几道拿手菜，许董您有没有什么拿手菜，待会儿可以露一手。”
　　
　　    董老纯粹是玩笑话，毕竟人家可是正儿八经的商人，又不是厨师，没比要会什么拿手菜。
　　
　　    他也没期待太多。
　　
　　    许文想了想，既然都这么说了。
　　
　　    好吧。
　　
　　    “要不，我就炒个蛋炒饭吧？”许文问。
　　
　　    他这话一出，一旁几位名厨出身的会员们抬起头，都是忍不住善意一笑。
　　
　　    一个小小的蛋炒饭能有什么稀奇的，谁还不会做？
　　
　　    董老也笑了。
　　
　　    “没事没事，蛋炒饭就蛋炒饭，待会空口吃他们的菜不过瘾，还得搭上点主食才行，许董，那就麻烦您了。”
　　
　　    许文点头笑了笑，也没介意。
　　
　　    在这些名厨眼里，区区蛋炒饭，确实不算什么。
　　
　　    菜都不算，最多只能算是主食。
　　
　　    不过，他这蛋炒饭可是不一样，号称神级蛋炒饭，所谓神级，地上最强，也就是当世最好吃的蛋炒饭了。
　　
　　    一般人可吃不到。
　　
　　    就这样，许文也进了厨房。
　　
　　    两位国宝级大厨正在忙碌着，许文自然也不会去打扰，只占据了大厨房的一个角落。
　　
　　    他慢条斯理的开始切葱，打蛋，全程并无任何花哨的地方。
　　
　　    有的只有稳扎稳打。
　　
　　    而那一边，两位大厨做的菜肴的香气喷溅而出，大家忍不住纷纷追捧。
　　
　　    而许文仍然在不紧不慢。
　　
　　    热锅，倒油，每一道步骤大家都知道，都见过，所以，并无太多人怎么关注许文是怎么炒饭的。
　　
　　    毕竟是蛋炒饭，还能有什么惊喜不成。
　　
　　    隔夜饭下锅，许文一次次翻炒。
　　
　　    米粒的色泽不断变得金黄，一股时淡时浓的香气，缓缓散开。
　　
　　    大家在旁哪怕心里对蛋炒饭不以为然，但是表面上该夸赞的还是得夸赞。
　　
　　    反正夸人又不用代价。
　　
　　    “嗯，许董做饭的样子倒是颇为用心，有板有眼，不错。”
　　
　　    董老在一旁微微点头。
　　
　　    虽然算不得什么大菜，但是看许文的步骤手法，都没错，看卖相也挺好。
　　
　　    不管怎么说，这肯定是合格的蛋炒饭没问题了。
　　
　　    不过，也仅此而已。
　　
　　    可能待会儿他会恭维恭维，但是心底深处，可是从来没有把一碗简简单单的蛋炒饭当做什么菜。
　　
　　    他们看了一会儿，许文还在耐心的翻炒。
　　
　　    另一边，伴随着油滋啦滋啦的声音。
　　
　　    第一道菜已经完成了。
　　
　　    大家的注意力一下子便被吸引过去了。
　　
　　    “这富贵鱼镶面绝了，不愧是严大厨的拿手好菜。”
　　
　　    大家纷纷品尝，赞不绝口。
　　
　　    “这鱼肉嫩啊！简直就是一绝。”
　　
　　    “难怪传承数代，果然是经典名菜，严师傅宝刀未老！”
　　
　　    郑师傅在一旁也尝了尝，眉毛挑了挑，没评价。
　　
　　    同行之间，自然也是相轻的。
　　
　　    “我的虾子大乌参也好了！”他自傲的说道。
　　
　　    然后，端上了这一道乌光发亮的菜。
　　
　　    这是一道以乌参为原料的传统魔都名菜，他这一手，不知多少名人特意来尝过，绝对是拿手好菜。
　　
　　    大家按捺不住，又围了上去，纷纷尝了尝这一道虾子大乌参。
　　
　　    “鲜香汁浓，质软酥烂，绝了，绝了！”
　　
　　    “好吃，上一回尝还是十年前了，郑大师手艺日渐精进了。”
　　
　　    这一道菜用不了筷子，大家纷纷用勺子轻轻品尝。
　　
　　    同样的，也是赞不绝口。
　　
　　    今天两大名厨的两大名菜，众人算是过足了嘴瘾。
　　
　　    只不过，要说分个高下，那还真是个难事。
　　
　　    两道菜都是无可挑剔，几近完美。
　　
　　    最后，董老出来打了个圆场。
　　
　　    “要不然，就算个平手吧？”
　　
　　    平手？
　　
　　    两个对自己厨艺有着绝对信心和傲气的名厨，对这个结果都有些不太满意。
　　
　　    正僵持着，许文端着炒好的蛋炒饭送上了桌。
　　
　　    “蛋炒饭？”
　　
　　    两位大厨看了看，都没什么表情。
　　
　　    在座的其他人，刚刚品尝过名菜，眼下面对这一盘蛋炒饭，都有些兴趣泛泛。一时之间都不知道该怎么做？
　　
　　    总不能尝过之后同样说好吧？
　　
　　    那两位大厨该怎么想。
　　
　　    是个吃的送上来都说好？
　　
　　    董老在一旁看了看，略一沉吟。
　　
　　    好歹也是人家许董的一番心意，虽然不是名菜，但总不能连个捧场的都没有吧？
　　
　　    “那个，菜吃了，也得来点主食吧？许董特意下厨给大家来了点主食，大家多少吃点。”董老号召着。
　　
　　    有董老号召，自然有人响应。
　　
　　    毕竟，人家许董身份摆在这呢？
　　
　　    都是人精，谁都不想做出得罪人的事情。
　　
　　    “对对对，来点垫垫肚子。”有会员过去拿碗。
　　
　　    严大厨对平局的结果还有点不服，漫不经心的随手装起一碗蛋炒饭，准备就着这蛋炒饭，尝尝郑师傅的虾子大乌参。
　　
　　    “平局，什么平局，我倒要看看，平局在哪里？”他随手舀起一口大乌参，然后就着蛋炒饭，一口吃下。
　　
　　    他习惯性的嘴巴动了动。
　　
　　    然后，整个人双目瞪圆，一口将乌参吐了出来。
　　
　　    “你！”不远处的郑师傅见到这一幕，顿时怒火攻心，手指着严大厨。
　　
　　    “老严，你这是什么意思？有必要吗？欺人太甚！”
　　
　　    一旁的几个徒弟七手八脚的拦着。
　　
　　    其他所有人都很诧异的看着严大厨的表现。
　　
　　    很明显，他刚刚的表现就是嫌弃郑师傅的菜的意思，嫌弃到都吐出来了没看到。
　　
　　    然而，严大厨充耳不闻，双眼失神的盯着手里的蛋炒饭。
　　
　　    “这味道！”
　　
　　    他喃喃自语，整个人表情变得异常精彩。
　　
　　    他再次猛的吃了一口蛋炒饭，贪婪的咀嚼着，有点狼吞虎咽的样子。
　　
　　    “太好吃了。”
　　
　　    他一边吃一边喃喃自语，下饭的速度很快。
　　
　　    一碗饭一下子就少了一小半。
　　
　　    大家是越看越狐疑。
　　
　　    这表现的多少有点刻意吧？
　　
　　    “演，你继续演！”郑师傅远远的挣扎着手指着严大厨。
　　
　　    “比不过我就演戏是吧？”
　　
　　    他在这边喝骂，但是一点都没耽误严大厨狼吞虎噎，并且眼眶越来越红。
　　
　　    许文在一旁平静的看着，对眼前的这一切似乎早有预料。
　　
　　    “哎哎，严大厨，您怎么回事？”有人上前忍不住问。
　　
　　    严大厨拼命摇头，大口吃饭。
　　
　　    他想到了很多很多。
　　
　　    想到了多年前放学的一天晚上，饿极了的他，吃到了母亲亲自下厨，给他炒的那一碗蛋炒饭。
　　
　　    喷香，金黄，可能一辈子都忘不了那个味道吧？
　　
　　    本以为一辈子都吃不到那个味道了，没想到，今天吃到了。
　　
　　    他吃着吃着，眼角有点湿润了。
　　
　　    董老在一旁一直观察着他。
　　
　　    他敏锐的发现了，这一切变化的来源似乎就是来自眼前的这盘蛋炒饭。
　　
　　    “这盘蛋炒饭，有什么特殊的？”
　　
　　    他忍不住走上前去。
　　
　　    粒粒沾蛋，色泽金黄。
　　
　　    不得不承认，从卖相上来看，确实是一份炒的很成功的蛋炒饭。
　　
　　    带着狐疑，董老也装了一碗饭。
　　
　　    然后，他用勺子轻轻尝了一口。
　　
　　    瞬间，他双眼圆瞪，不敢置信。
　　
　　    那舌头上迸发的味道，一瞬间将他拉回了多年以前来魔都前的一个夜晚。
　　
　　    那年他大哥送他来魔都学艺前，亲手给他做了一碗蛋炒饭。
　　
　　    那大白米饭，那借来的鸡蛋，那喷香的味道。
　　
　　    董老当时只感觉一辈子都没吃过那么好吃的东西。
　　
　　    怎么可能？
　　
　　    一个人的表现是演，但是现在又加上一个董老。
　　
　　    所有人的目光都看向了桌上的蛋炒饭。
　　
　　    明明这只是很普通的一盘蛋炒饭啊！在一旁，两道名菜不比这一道蛋炒饭耀眼。
　　
　　    不信邪的人有很多。
　　
　　    一个眉目斑白，麾下弟子遍布魔都餐饮界的大厨在品尝之后，步子蹒跚。
　　
　　    他声音变调，热泪盈眶。
　　
　　    “这是？这是我老妻还在世的时候，经常做的炒饭味道，这话一说，已经有二十年没吃过这种味道了。”
　　
　　    他双眼微睁，略昏的眼眸中闪出了光。
　　
　　    某著名老字号餐厅的行政总厨喃喃自语。
　　
　　    “这是我很多年前的初恋，第一次给我做饭的味道，那味道我至今难忘。”
　　
　　    一碗小小的蛋炒饭，每个人都品味出了不同的味道，品味到了不同的人生。
　　
　　    这就是许文神级蛋炒饭的真正灵魂，可以发掘出每个人记忆深处最难忘的味道。
　　
　　    于是，现场的场面很神奇。
　　
　　    一群在魔都餐饮界颇有名声的大佬们，一个个视若珍宝的，一粒一粒的吃着手里的蛋炒饭。
　　
　　    每个人都热泪盈眶。
　　
　　    还没有尝过的，只剩下郑师傅了。
　　
　　    不可能每个人都在演吧？
　　
　　    他挣脱了两边人的阻拦，来到了桌前。
　　
　　    满满一盘小山一般的蛋炒饭，现在只是象征性的留下了一星半点。
　　
　　    郑师傅抿抿嘴，干脆伸手取了点放入口中。
　　
　　    唉！
　　
　　    记忆深处的一声叹息悠悠而来。
　　
　　    郑师傅雕像一样的站在原地，尘封几十年的记忆在烟雨飘摇中渐渐清晰。
　　
　　    “小郑，刀，不是这么握的！你先去给我练习切土豆丝，这一筐都给我切了！”
　　
　　    “郑哥，你肚子饿不？我偷偷给你炒了一碗蛋炒饭，你趁热吃。”
　　
　　    “郑哥，明天我要嫁人了，你一定要早点出师。”
　　
　　    ··
　　
　　    郑师傅仰头看着天，努力掩饰着自己的窘态。
　　
　　    当这一盘炒饭彻底消耗殆尽。
　　
　　    所有人看向许文的眼神，都极其复杂。
　　
　　    董老嘴唇动了动。
　　
　　    “我觉得，这一盘炒饭，当属最佳！”
　　
　　    “我同意！”
　　
　　    “我也是！”
　　
　　    郑师傅举着手，声音有一丝颤抖。
　　
　　    “我也同意！”
　　
　　    一旁的严大厨也重重的点着头。
　　
　　    而作为此刻焦点的许文，却很淡定。
　　
　　    “许董，简直是不可思议啊！想不到您的厨艺竟然有如此造诣。”董老不可思议的说道。
　　
　　    “真的谈不上什么造诣，这真是只是一盘很普通的蛋炒饭而已，没那么玄乎吧？”许文矢口否认。
　　
　　    “可能对你来说是，但是对我们来说不是。”董老盯着许文在看。
　　
　　    眼神之中，有欣赏，有器重。
　　
　　    能做出这样炒饭的人，绝对拥有一颗对厨艺的赤诚之心。
　　
　　    “许董啊，目前餐饮协会的常务副会长还空缺着，不争取一下？”
　　
　　    在魔都餐饮协会，副会长有好几十个，但是常务副会长可是只有一个。
　　
　　    你要说它具体有什么用，可能一时之间也说不出来。
　　
　　    但是你要说它没用，整个魔都餐饮协会，几千个会员单位，但是常务副会长就一个，你觉得它能没用吗？
　　
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