第315章:暗黑食材

第315章：暗黑食材    “这不是西境要过来和亲了嘛，马上就要张罗接待使节的宴菜。”汤尚副拉着她一同走到灶台边，提了个高桶过来。
　　
　　    “西境那边爱吃烤全羊和灌血肠，这几样尚食局倒是都会做。就是这南夷喜欢的……比较麻烦。”
　　
　　    哗啦一声。
　　
　　    嘎吱嘎吱——多足节肢昆虫爬行时发出令人牙酸的声响，让琳琅太阳穴都突突地跳，san值狂掉。
　　
　　    那些看一眼都能让密恐患者毛骨悚然的大蜈蚣，颜色亮丽。还在拼命扭动身躯，耸动毛腿，想沿着光滑的桶壁往外逃。
　　
　　    “南、南夷就是吃这些东西的吗？”饶是胆大包天如琳琅，也忍不住声线有些不稳。
　　
　　    和这一比，上次的河豚顿时不算什么了。
　　
　　    不过她怎么总能碰上这种类型的食材？
　　
　　    “是不是难以接受？”
　　
　　    汤尚副动作熟练地拿着钳子，将一只妄图越狱的蜈蚣扒拉下去。又伸手搓了搓自个手臂上的鸡皮疙瘩道。
　　
　　    “你这反应就很好，先头尚食局那边见到这一桶可是叫的跟杀猪似，还有几个胆小的直接就晕了。”
　　
　　    搁谁见到这么多这么大个的蜈蚣，不起毛啊。
　　
　　    琳琅觉得很是不好。
　　
　　    但紧接着，汤尚副就郑重地拍了拍她的肩。
　　
　　    “那边一群靠近都不敢靠近，我也实在想不出来这东西要怎么做，所以琳琅只能靠你了。”
　　
　　    琳琅：……
　　
　　    这是被当成万能处理机了吗？
　　
　　    “尚副，难道就不能去宫外请几个南夷的厨子来处理吗？”虽然话是这么问的，但她还是默默提起那让人退避三舍的蜈蚣桶。
　　
　　    “唉，北山州出了那样的事，谁还敢去请啊？万一要出了问题，十个脑袋都保不住。”
　　
　　    汤尚副性格平易近人，聊起天来也像普通的邻家大婶一样。
　　
　　    “这些蜈蚣……”
　　
　　    现代虽然学的是烹饪专业，但这类较为重口的还是少有上手时候。
　　
　　    因此琳琅慎重考虑了下，才朝旁开口吩咐，“先杀几只大公鸡来，最好有劲点的。记得别千万放血，现杀趁血还热就赶紧提过来。”
　　
　　    “好，我这就去挑几只准保够劲！”蔡大娘带头提刀去了。
　　
　　    琳琅一边烧起灶火，一边貌似无意地问：“尚副，这接待使节的宴会是一年一次的吗？”
　　
　　    “不是，几年才一贡。”汤尚副正目不转睛地盯着她今早刚刚蒸出来的那一笼大肉包子。
　　
　　    琳琅笑了笑，将其端过来搭进蒸笼里。
　　
　　    “尚副赶的这般急，应该还没用膳吧？我给尚副热一热，再配碗豆浆吃上些。”
　　
　　    “怪道你体贴，我今日也算是体验一回主子们的待遇了。”汤尚副倒也没和她客气，甚至自觉地拿了双筷子。
　　
　　    琳琅一边热着包子和豆浆，一边将话题扯回来道，“既然是使节宴，怎么还有和亲？”
　　
　　    “小丫头，这都不知道。”汤尚副轻嗔了声，“南夷和西境都是依附大祁的边远小国，以往都是进京朝拜，送上贡品。
　　
　　    “但今年听说西境收成不好，所以便送了位公主过来，用以表示永结为好之意。”
　　
　　    琳琅不由默了一瞬。
　　
　　    也许在他人眼中看来，并没什么不好的地方，但她却感觉到了……所谓的公主，其实就像是一件可以随意交易赠送的物品。
　　
　　    蔡大娘一行人手脚麻利地将大公鸡提来时，肉包子和豆浆正好出锅。
　　
　　    猪肉白菜馅的，热气腾腾。
　　
　　    松软的面皮一咬开，便爆开满嘴滚烫鲜美的肉汁。
　　
　　    汤尚副确实饿坏了，近来为了这事她可是废寝忘食。这会儿一连下肚好几个才舒服地舒了口气，赞道。
　　
　　    “同样是包子，怎偏生你做出来的就比别人做的好吃。不光面皮暄软，里头汤水也足。”
　　
　　    琳琅提着那些刚刚西去的公鸡，放入蜈蚣桶里。被温热的血气一刺激，那些个大凶猛的蜈蚣，顿时直往死鸡身上钻，开始吸食血液。
　　
　　    闻言，她不由乐了。
　　
　　    “其实也没什么特别之处，只不过做包子的面皮中间厚边缘薄，调肉馅的菜不能焯水，以免失了鲜味，最好再添上香油几滴搅和均匀点……”
　　
　　    凡事都是熟能生巧。
　　
　　    而她恰巧除天分外，还比旁人更多了耐心和细心。所以才可以在烹饪这一项上做到异常出类拔萃。
　　
　　    公鸡属阳，是蜈蚣的天克。
　　
　　    以其血饲，能很好去除毒性。再反复沸煮后确保过滤干净毒素后，镇入冷水。
　　
　　    琳琅戴好手套，拿着剪子去壳。看了看这分量不算少的一桶，刚想开口叫几个人来帮忙，但回头就是一片齐刷刷后退。
　　
　　    琳琅：……
　　
　　    “老田。”
　　
　　    被点到名字的田胖子，浑身五花一抖，五官瞬间拧成一团，“姑奶奶，我我我怕……”
　　
　　    琳琅有些无奈，“这都已经是死的了，而且蜈蚣难道还没见过？”
　　
　　    “可、可谁家见过的蜈蚣能长这么大个啊？”对方泪花飞飙，一副就算被打死也不肯过来的模样。
　　
　　    “姑、姑姑娘，我们帮你叫个胆子大的帮忙！”
　　
　　    其他人生怕被点中，甚至主动去外头给她逮了个倒霉蛋来替死。
　　
　　    “琳琅！听说你有事要我帮忙，还会给我好吃的？”
　　
　　    不过片刻，被几个嬷嬷忽悠着架进门来的槐花，满脸傻乎乎憨气，嗓门透亮。
　　
　　    看着那群如退潮般后退，积极到生怕晚了就会抢不到活干，从而失去挡箭牌借口的群众。
　　
　　    琳琅狠狠抽了下嘴角。
　　
　　    “看看这个，先剪开，再把里面肉剥出来就好。”她试着示范一遍给槐花看。
　　
　　    许是因为少了根筋的缘故，对方脸上比别人慢几拍才出现害怕之色，有但不多。
　　
　　    不像其他人那种，毛到骨子里。
　　
　　    “可以吗？不行的话就别勉强。”
　　
　　    虽然这是被随机捕捉过来的劳力，但琳琅也不想和其他人一样，欺负人家脑子不机灵。
　　
　　    槐花迟疑了半晌，问出一句：“这个、这个好吃吗？”
　　
　　    “当然，等回头出锅了，保准让你第一个尝尝！”
　　
　　    琳琅知道她这算是答应了，笑着递过去一对手套。
　　
　　    处理好的肉晶莹剔透，姜蒜煸香热油下锅，佐以去毒的药材、咸菜、香菇冬笋等以高汤烧开，最后调味。
　　
　　    这道一听名字就很暗黑的蜈蚣咸菜煲，终于算是做好了。
　　
　　    (本章完)